Perbedaan Fungsi Hook dan Beater pada Mixer

Buat Keluarga Cosmos yang masih pemula menggunakan mixer, dan ingin belajar membuat kue / cookies ataupun ingin membuka peluang bisnis kue di bulan Ramadhan, wajib tau perbedaan fungsi hook & beater agar hasil adonan lebih tercampur maksimal.

· Beater (pengocok) : digunakan untuk mencampur adonan yang tida membutuhkan udara, seperti mengocok mentega , gula untuk membuat krim. Bisa juga digunakan untuk membuat frosting cake & adonan kue.
· Hook (pengaduk) : Biasanya berbentuk spiral atau ada juga yang menyerupai huruf C, digunakan untuk mengaduk adonan yang lebih berat & butuh waktu istirahat karena campuran ragi sebelum diolah, seperti mengaduk tepung & jenis bahan makanan yang sangat kental seperti adonan roti, pizza.

Latest Tips